JAKARTA, KOMPAS.com – PT Azaki Food Internasional kembali mengekspor produk Tempe Azaki sebanyak 1,92 ton ke Amerika Serikat (AS). AS adalah negara tujuan ekspor Tempe Azaki yang ke empat setelah sejak tahun 2021 ekspor ke Jepang, Korea Selatan, dan Taiwan. Direktur PT Azaki Food Internasional Cucup Ruhiyat menuturkan, ekspor tempe ke AS adalah pencapaian yang luar biasa dan membanggakan mengingat proses yang tidak mudah dengan waktu yang cukup panjang.

Ekspor perdana tempe azaki ini adalah kerja sama antara PT Azaki Food Internasional dengan Jans Enterprises Corp, perusahaan makanan minuman yang berdomisili di Los Angeles California Amerika Serikat. Umur simpan atau self life tempe beku yang mencapai 13 bulan memungkinkan tempe aman menempuh perjalanan laut selama lebih dari satu bulan. “Dengan pencapaian ini membuat saya semakin yakin bahwa tempe azaki bisa saya bawa untuk dapat diterima di seluruh dunia,” kata Cucup Ruhiyat dalam siaran persnya, Jumat (21/7/2023).

“Ini sangat luar biasa, Indonesia ekspor biji kopi ke AS dan kemudian AS mengembalikannya dengan nilai yang berlipat melalui gerai-gerai Starbuck di Indonesia. Maka dengan tempe kita boleh impor kedelai dari Amerika Serikat dan selanjutnya kita kembalikan kedelai ini dalam bentuk tempe dengan nilai berlipat juga,” sambung Cucup. Sementara itu, Atase Pertanian Kedutaan Besar Amerika Serikat Jasmine Osinski mengatakan, petani kedelai AS mendukung produsen Tempe Indonesia melalui program yang dilaksanakan oleh USSEC Indonesia bekerja sama dengan pemangku kepentingan lokal seperti FTI dan FKDB. “Perjalanan Tempe Azaki merupakan salah satu kisah sukses kolaborasi people-to-people antara petani kedelai AS dan produsen tempe Indonesia. Semoga keberhasilan Tempe Azaki dalam meningkatkan metode mutu dalam produksinya dapat menginspirasi usaha kecil dan menengah lainnya agar produk Indonesia dapat diterima di pasar Internasional,” kata dia.

Osinski juga menilai ekspor tersebut merupakan contoh yang sangat baik tentang bagaimana Indonesia diuntungkan dengan mengimpor kedelai. “Indonesia mengimpor kedelai dari AS sebagai bahan baku, mengolahnya menjadi tempe, dan menjualnya ke AS dengan nilai ekonomi yang berlipat,” ujarnya.

Sumber : Money Kompas