KBRN,JAKARTA: Duta Besar Amerika Serikat untuk Indonesia Mr. Sung Y. Kim bersama Dirjen IKMA Kemenperin RI-Reni Yenita meresmikan Rumah Tempe terbesar di dunia milik PT Azaki Food Internasional, di Kelurahan Curug, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor. Selasa,(26/09/2023).
Pabrik atau rumah tempe yang berdiri di atas lahan seluas 1.847 m2, milik PT Azaki Food Internasional itu dibangun untuk memenuhi kebutuhan pasar ekspor tempe ke sejumlah negara di kawasan Asia, Eropa, Timur Tengah dan Amerika.
“Pabrik ini memproduksi 4,5 ton tempe perhari untuk memenuhi kebutuhan ekspor ke beberapa negara seperti Jepang, Korea, China, Belanda, Amerika dan negara lainnya,” kata Cucup Ruhiyat, CEO PT Azaki Food Internasional.
Dijelaskan Cucup Ruhiyat, Tempe Azaki sendiri merupakan binaan dari Forum Komunikasi Doa Bangsa (FKDB) yang sekarang memiliki hampir seratus cabang rumah produksi tempe di seluruh Indonesia.
“Kami sejak awal berusaha berkontribusi untuk mengeksport budaya Tempe ke seluruh Dunia. Apalagi trend mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi tinggi khususnya protein terus meningkat pasca pandemic Covid 19. Ini merupakan kesempatan yang baik untuk kita memasarkan Tempe dengan standart keamanan pangan yang lebih tinggi. Pabrik ini khusus kami buat untuk memenuhi tingginya permintaan ekspor sekaligus membuktikan bahwa Tempe sebagai produk warisan budaya kita bisa bersaing dan mendapatkan tempat bukan hanya di Indonesia saja, tapi juga di seantero dunia,” ujarnya.
Pabrik dengan penerapan konsep berkelanjutan ini memang didesign khusus untuk memenuhi standart yang sangat tinggi pasar luar negeri. Berbagai negara memang memberikan prasyarat khusus untuk masalah pangan. Sejak beberapa tahun terakhir, Tempe Azaki memang membidik khusus pasar ekspor, terbukti mereka telah menembus pasar Asia hingga Amerika. Tercatat mereka telah rutin mengekspor 35 ton Tempe perbulan ke Jepang, 15 ton ke Korea Selatan dan memasuki pasar Amerika Serikat sejak bulan Juni tahun ini. Sementara Cina dan beberapa negara Timur Tengah masuk dalam proses yang dibidik Azaki selanjutnya.
“Tempe Azaki ini merupakan bukti kisah sukses dari kerjasama antara petani dan pengusaha tempe, serta pemerintah. Tempe menjadi makanan favorit saya dan saya menyukai tempe lebih dibandingkan teman teman Indonesia saya. Rumah Tempe Azaki merupakan produsen tempe terbesar di dunia karena bisa memproduksi produk tempe dengan kapasitas lebih dari 4,5 ton perhari. Saya berharap RTA bisa menginspirasi UKM lainnya untuk naik kelas,” kata Duta Besar Amerika, Sung Yong Kim.
Sumber : Radio Republik Indonesia